Ce inseamna un chef cu renume pentru local?
Conceptul de celebrity chef abia incepe sa prinda contur la noi, insa, in tari cu o traditie mai avansata in arta culinara,... mai mult
Burgerul nu va fi demis din functie!
In ciuda faptului ca americanii au consumat tot mai putina carne de vita in ultimii 10 ani, burgerii raman un produs de... mai mult
Inghetata sarata completeaza felurile de mancare
Desi de multa vreme aparuta in meniurile artizanilor gelatieri, inghetata sarata a inceput sa captiveze clientela doar in ultimul an, iar acum... mai mult
Specialitatile castiga teren
Fie ca este vorba despre un pranz la restaurant, intre prieteni, sau unul in familie, painea este in centrul mesei, este liantul... mai mult
Cum ajung restaurantele in topurile internationale
Un restaurant traieste datorita clientelei sale, iar aceasta se formeaza datorita serviciilor pe care localul le ofera, si recunoasterea sa la nivel... mai mult
Cum se aranjeaza o farfurie perfecta
Mancam nu doar cu gura si nasul, ci si cu ochii. De fapt, o mancare cu cat este mai aspectuoasa, cu atat... mai mult
Meniul 2016. Viziunea bucatarilor
Ce se intampla cand 1.600 de bucatari profesionisti sunt rugati sa faca o lista de tendinte culinare? Rezulta o imagine de ansamblu,... mai mult
Asia creste in farfurii
Din ce in ce mai multe restaurante cu specific international adopta in meniurile lor preparate provenite din Asia, in special din Asia... mai mult
