Roxana Vișan, Moxy Bucharest: Nu poţi avea realizări măreţe singur, ci doar impreună cu echipa
La 33 de ani, Roxana Vișan are deja 10 ani de experienţă în industria ospitalităţii și este unul dintre cei mai tineri... mai mult
Eugen Pocian, Corsarul: Versatilitatea, atributul ce poate descrie dublul rol de chef și proprietar
Eugen Pocian și-a început cariera în HoReCa acum 30 de ani, în Italia, pornind de la spălat vase și ajungând, pe rând,... mai mult
Mari doamne ale istoriei gastronomiei românești
Istoria, și nu doar a noastră, ne arată că femeia a fost, de milenii, trimisă „la cratiță”. Ea era stâlpul gospodăriei, se... mai mult
Cezara Tănase, Kaiamo: Respectul și autoritatea nu se impun, ci se câștigă
Și-a desăvârșit studiile obţinând diploma în Business, Management, Marketing & Related Support Services la University of Westminster. În cei cinci ani și... mai mult
Graţiela Badicu, Le Boutique Hotel Moxa: Provocările înseamnă evoluţie
Absolventă a Universităţii Politehnica București și cu un MBA European în Management și Administrarea Afacerilor, Graţiela Badicu, General Manager Le Boutique Hotel... mai mult
Valentina Vesler, Valvis Holding: Nu mă consider „șef”, ci un coleg cu mai multă experienţă și mai multe responsabilităţi
Licenţiată a Facultăţii de Litere a Universităţii București, iar de curând doctorand în studii culturale al Școlii Doctorale Litere din cadrul aceleiași... mai mult
Christine Schillings, CEO winsedswiss România: Ne-am angajat să formăm personal pregătit să lucreze imediat
Are o vastă experienţă, de peste 30 de ani, în industria ospitalităţii, activând în sfera operaţională în hoteluri din Franţa, Germania, Marea... mai mult
Zoltan Szabo, ohma by winsedswiss: Meseria de somelier se face cu eleganţă, demnitate și onestitate
Pornind de „jos”, prin multă muncă și pasiune, Zoltan Szabo a reușit să devină unul dintre cei mai apreciaţi somelieri din Canada... mai mult
